Zrající sýr TALEGGIO

Kód zboží: SMGMIS 04

Vynikající zrající, měkký sýr z Lombardie.

  • Cena vč. DPH:68 Kč
    3 EUR
    3 USD
  • Cena bez DPH:59 Kč
  • Dostupnost: Skladem (100 ks)
Množství:

Zrající sýr TALEGGIO

Čtverhraný sýr s pozoruhodnou kvasnicovou chutí pochází z venkovské části Lombardie. Sýr se produkuje z kravského pasterisovaného, plnotučného mléka  a uzrává v ¨casere¨ přirozených horských jeskyních ve Valsassina, kde je vlhko a teplota se pohybuje mezi 3-8°C, tak jako třeba sýr Roquefort. Sýr má 48%tuku a jeho kůrka je měkká, přirozená, růžovo nahnědlé barvy s často nepravidelnými skvrnami našedlé plísně. Uvnitř je sýr měkký, slámové barvy, trochu lepkavý, nitkovitý, u středu, pevnější a zrnitý. Má unikátní kořeněnou vůni, která se u uzrálého sýru může přeměnit v pronikavou. Chuť má delikátní a jemnou, trošku nakyslou a štiplavou. Taleggio sýr se výborně hodí nejenom na sýrovou mísu, ale také na vaření. Když se nakrájí na plátky a položí nahoru pokrmu, rozpustí se v chutný krém. Hodí se k lehkým, červeným vínům.

Hmotnost : 200 gramů, země původu : Itálie, výrobce : Cattel

 

Máte otázku?
VÁŠ NÁZOR

Který olivový olej si myslíte že je lepší?

Celkem hlasů: 39731
Chcete mít čerstvé informace?
Zákaznický účet